Agneau, riz, ail et piment dans un bouillon corsé. Servi chaud.
À partir de6,90 €
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Cuisine de Gazianteps. Au cœur de Berlin.
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Soupes
Plats
Petites boulettes de riz, agneau et pois chiches dans une sauce au yaourt. Servi chaud.
À partir de7,40 €
Riz, pois chiches et petites boulettes de viande dans du yaourt à la menthe. Servi chaud.
À partir de7,90 €
Blé, pois chiches et lentilles vertes à l'estragon. Servi chaud.
À partir de8,40 €
Lentilles rouges, boulgour, riz, tomate et menthe séchée. Servi chaud.
À partir de6,90 €
Lentilles rouges finement mixées au cumin et au citron. Servi chaud.
À partir de7,40 €
Riz, yaourt et œuf avec beurre à la menthe. Servi chaud.
À partir de7,90 €
Mélange fermenté de céréales et de yaourt au poivron. Servi chaud.
À partir de8,40 €
Tripes de bœuf dans un bouillon à l'ail avec jus de citron. Servi chaud.
À partir de6,90 €
Agneau longuement cuit dans un bouillon corsé à l'ail. Servi chaud.
À partir de7,40 €
Bouillon de poulet avec poulet effiloché et vermicelles. Servi chaud.
À partir de7,90 €
Soupe de tomates au beurre et au kaşar râpé. Servi chaud.
À partir de8,40 €
Vermicelles dans un bouillon de tomate au persil. Servi chaud.
À partir de6,90 €
Bouillon d'agneau avec viande tendre et liaison à l'œuf et au citron. Servi chaud.
À partir de7,40 €
Lentilles vertes et petits morceaux de pâte avec yaourt. Servi chaud.
À partir de7,90 €
Haricots mungo avec riz, oignon et paprika. Servie chaude.
À partir de8,40 €
Soupe de riz avec tomate et persil. Servie chaude.
À partir de6,90 €
Courgette avec aneth, pomme de terre et yaourt. Servie chaude.
À partir de7,40 €
Épinards et riz dans un bouillon léger au yaourt. Servie chaude.
À partir de7,90 €
Champignons avec crème, poivre et persil. Servie chaude.
À partir de8,40 €
Mezzés froids
Plats
Tomates finement hachées, paprika, oignons et sirop de grenade. Servi froid en entrée.
5,90 €
Pâte de paprika avec noix, chapelure et cumin. Servie froide en entrée.
6,40 €
Paprika rôti avec noix, chapelure et huile d'olive. Servi froid en entrée.
6,90 €
Yaourt égoutté avec fromage blanc, ail et aneth. Servi froid en entrée.
7,40 €
Yaourt avec concombre, ail et menthe séchée. Servi froid en entrée.
5,90 €
Carottes grillées avec yaourt à l'ail et noix. Servies froides en entrée.
6,40 €
Courgette avec yaourt, aneth et ail. Servie froide en entrée.
6,90 €
Pourpier avec yaourt à l'ail et huile d'olive. Servi froid en entrée.
7,40 €
Aubergine grillée avec citron, persil et huile d'olive. Servie froide en entrée.
5,90 €
Aubergine fumée avec yaourt à l'ail. Servie froide en entrée.
6,40 €
Aubergine, pomme de terre et poivron poêlés dans une sauce tomate. Servis froids en entrée.
6,90 €
Yaourt égoutté avec piment séché fort et beurre. Servi froid en entrée.
7,40 €
Crème de fromage blanc avec noix, pistaches et huile d'olive. Servie froide en entrée.
5,90 €
Purée de fèves séchées avec aneth et citron. Servie froide en entrée.
6,40 €
Salicorne avec ail, citron et huile d'olive. Servie froide en entrée.
6,90 €
Poivrons rouges grillés à l'ail et au persil. Servi en entrée froide.
7,40 €
Betterave rouge au yaourt, à l'ail et aux noix. Servi en entrée froide.
5,90 €
Yaourt épais au concombre, à la menthe et à l'aneth. Servi en entrée froide.
6,40 €
Olives vertes aux oignons nouveaux, au persil et à la grenade. Servi en entrée froide.
6,90 €
Zahter frais à la tomate, aux oignons nouveaux et à l'huile d'olive. Servi en entrée froide.
7,40 €
Mezzés chauds
Plats
Enveloppe croustillante de boulgour garnie de viande hachée de bœuf, d'oignons et de noix. Préparé frais et servi chaud.
7,90 €
Boulettes de boulgour cuites garnies de viande hachée de bœuf et d'oignons. Préparé frais et servi chaud.
8,40 €
Boulettes allongées de boulgour et de viande, garnies d'une farce de viande hachée, cuites au four. Préparé frais et servi chaud.
8,90 €
Petites boulettes de lentilles et de boulgour aux oignons nouveaux et au persil. Préparé frais et servi chaud.
9,40 €
Petites boulettes de boulgour dans une sauce tomate à l'ail. Préparé frais et servi chaud.
7,90 €
Boulettes de boulgour au yaourt à l'ail et au beurre de paprika. Préparées fraîches et servies chaudes.
8,40 €
Rouleaux de pâte croustillants au fromage blanc et au persil. Préparés frais et servis chauds.
8,90 €
Chaussons de pâte au pastırma, kaşar, tomate et poivron. Préparés frais et servis chauds.
9,40 €
Galettes de courgette à l'œuf, à la farine et à l'aneth. Préparées fraîches et servies chaudes.
7,90 €
Galettes de pomme de terre à l'œuf et au persil. Préparées fraîches et servies chaudes.
8,40 €
Kaşar pané avec un quartier de citron. Préparé frais et servi chaud.
8,90 €
Halloumi grillé avec tomate et origan. Préparé frais et servi chaud.
9,40 €
Champignons au beurre à l'ail et au persil. Préparés frais et servis chauds.
7,90 €
Champignons gratinés avec tomate et kaşar. Préparés frais et servis chauds.
8,40 €
Sucuk turc de bœuf poêlé avec poivron. Préparé frais et servi chaud.
8,90 €
Foie d'agneau fariné et poêlé, avec oignons au sumac. Préparé frais et servi chaud.
9,40 €
Chou-fleur enrobé d'un mélange d'œuf et de farine, avec trempette au yaourt. Préparé frais et servi chaud.
7,90 €
Tranches de courgette frites, avec yaourt à l'ail. Préparé frais et servi chaud.
8,40 €
Poivron vert frit avec sauce tomate. Préparé frais et servi chaud.
8,90 €
Purée tiède de pois chiches avec pâte de sésame, beurre et pastırma. Préparé frais et servi chaud.
9,40 €
Salades
Plats
Tomate, concombre, noix, persil et sirop de grenade. Préparé frais.
À partir de8,90 €
Tomates, concombres et poivrons finement coupés en dés, avec isot. Préparé frais.
À partir de9,40 €
Tomate, concombre, poivron et oignon, avec vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Préparé frais.
À partir de9,90 €
Légumes très finement hachés avec sumac et grenade. Préparé frais.
À partir de10,40 €
Salade verte mélangée avec chou rouge, carottes et citron. Préparé frais.
À partir de8,90 €
Roquette à la tomate, oignons rouges et citron. Fraîchement assaisonnée.
À partir de9,40 €
Oignons rouges au sumac, persil et citron. Fraîchement assaisonnés.
À partir de9,90 €
Tomates à l'huile d'olive, persil et poivre vert. Fraîchement assaisonnées.
À partir de10,40 €
Concombre à l'aneth et vinaigrette au citron. Fraîchement assaisonné.
À partir de8,90 €
Chou rouge mariné au citron et à l'huile d'olive. Fraîchement assaisonné.
À partir de9,40 €
Carottes râpées au citron et au persil. Fraîchement assaisonnées.
À partir de9,90 €
Haricots blancs aux œufs, oignons, persil et vinaigre. Fraîchement assaisonnés.
À partir de10,40 €
Haricots blancs à la vinaigrette sésame-citron et aux œufs. Fraîchement assaisonnés.
À partir de8,90 €
Pois chiches au poivron, persil et jus de citron. Fraîchement assaisonnés.
À partir de9,40 €
Lentilles vertes aux oignons nouveaux et à la grenade. Fraîchement assaisonnées.
À partir de9,90 €
Boulgour fin avec concentré de tomate, herbes et sirop de grenade. Préparé frais.
À partir de10,40 €
Pourpier avec tomate, concombre et sirop de grenade. Préparé frais.
À partir de8,90 €
Salades vertes avec fromage blanc, olives et tomate. Préparé frais.
À partir de9,40 €
Poulet grillé sur salade verte avec concombre et tomate. Préparé frais.
À partir de9,90 €
Halloumi grillé sur roquette avec tomate et noix. Préparé frais.
À partir de10,40 €
Gaziantep Kebapları · Grill d'Antep
Plats
Filet d'agneau tendre à l'assaisonnement doux. Sorti du grill, servi avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de18,90 €
Brochette de hachis d'agneau et de bœuf aux pistaches. Sorti du grill, servi avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de19,40 €
Brochette de hachis d'agneau avec boulgour fin et ail. Sorti du grill, servi avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de19,90 €
Boulettes de hachis d'agneau et tranches d'aubergine sur broche. Sorti du grill, servi avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de20,40 €
Hachis d'agneau avec petits oignons et sirop de grenade. Sorti du grill, servi avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de18,90 €
Haché d'agneau avec de jeunes bulbes d'ail. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de19,40 €
Haché d'agneau et nèfles avec une sauce fruitée. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de19,90 €
Viande d'agneau et truffe du désert en brochette. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de20,40 €
Foie d'agneau et graisse d'agneau au cumin. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de18,90 €
Brochette d'agneau sur une purée chaude de tomate et poivron. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de19,40 €
Cubes d'agneau sur un yaourt à l'aubergine fumée. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de19,90 €
Viande hachée poêlée sur un yaourt à l'aubergine. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de20,40 €
Haché d'agneau sur pain plat avec du yaourt et du beurre au paprika. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de18,90 €
Cubes d'agneau marinés au thym. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de19,40 €
Côtelettes d'agneau grillées à l'origan. Grillé, servi avec du boulgour, de la tomate et du poivron grillés.
À partir de19,90 €
Côtelettes d'agneau lentement cuites puis grillées. Servies au gril avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de20,40 €
Brochette de poulet avec yaourt, purée de poivron et ail. Servie au gril avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de18,90 €
Brochette d'agneau haché et de tomates. Servie au gril avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de19,40 €
Agneau haché avec poivron finement haché et persil. Servi au gril avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de19,90 €
Assiette grillade avec Küşleme, brochette d'agneau haché et brochette de poulet. Servie au gril avec boulgour, tomate grillée et poivron.
À partir de20,40 €
Urfa Sofrası · Şanlıurfa
Plats
Brochette de viande hachée d'agneau et de bœuf, de goût doux, servie avec boulgour et légumes grillés. Préparée à la manière du sud-est anatolien.
16,90 €
Agneau haché au couteau avec poivron, en brochette. Préparé à la manière du sud-est anatolien.
17,40 €
Petites brochettes de foie d'agneau avec oignons Isot, servies avec lavaş. Préparées à la manière du sud-est anatolien.
17,90 €
Aubergines et agneau haché cuits au four. Préparés à la manière du sud-est anatolien.
18,40 €
Aubergines farcies de viande hachée, en sauce tomate. Préparées à la manière du sud-est anatolien.
16,90 €
Agneau effiloché sur pain plat avec bouillon de viande. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,40 €
Aubergine grillée avec viande hachée de bœuf et ail. Préparée à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,90 €
Boulgour fin avec isot, herbes et œufs brouillés. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
18,40 €
Préparation épicée de boulgour sans viande, servie avec salade et citron. Préparée à la manière du sud-est de l'Anatolie.
16,90 €
Blettes, pois chiches, agneau et petites boulettes de boulgour avec yaourt. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,40 €
Blettes et pois chiches avec yaourt à l'ail. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,90 €
Truffe du désert avec agneau, pois chiches et yaourt. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
18,40 €
Agneau, tomate et poivron en pot de terre. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
16,90 €
Ragoût d'agneau avec isot et poivron. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,40 €
Courge bouteille avec agneau, pois chiches et tomate. Préparée à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,90 €
Légumes avec agneau et sauce au sumac acidulée. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
18,40 €
Agneau braisé avec oignons et riz. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
16,90 €
Pilaf de riz aux raisins secs, pois chiches et agneau. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,40 €
Petites tartes ouvertes en pâte levée garnies de viande hachée épicée et d'œuf. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
17,90 €
Chaussons croustillants fermés garnis de viande hachée et de noix. Préparé à la manière du sud-est de l'Anatolie.
18,40 €
Grillades turques · Classiques du grill
Plats
Brochette épicée d'agneau et de bœuf haché avec flocons de piment. Grillée, servie avec boulgour et salade.
À partir de15,90 €
Brochette de viande hachée servie dans du lavaş, avec sauce tomate et yaourt. Grillée, servie avec boulgour et salade.
À partir de16,40 €
Petits cubes d'agneau marinés, présentés sur une brochette en bois. Grillés, servis avec boulgour et salade.
À partir de16,90 €
Cubes de bœuf marinés avec poivrons. Grillés, servis avec boulgour et salade.
À partir de17,40 €
Cubes de blanc de poulet marinés au yaourt. Grillés, servis avec boulgour et salade.
À partir de15,90 €
Ailes de poulet au paprika et à l'ail. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de16,40 €
Cuisse de poulet désossée aux herbes. Grillée, servie avec du boulgour et une salade.
À partir de16,90 €
Galettes de bœuf haché aux oignons et au cumin. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de17,40 €
Galettes de bœuf haché au kaşar fondu. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de15,90 €
Galettes allongées de bœuf haché, à saveur douce. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de16,40 €
Galettes de bœuf haché épicées à la semoule. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de16,90 €
Galettes de bœuf haché à l'ail et au persil. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de17,40 €
Galettes grossières de bœuf et d'agneau hachés. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de15,90 €
Saucisse de bœuf à l'ail, grillée. Servie avec du boulgour et une salade.
À partir de16,40 €
Filet de poitrine de poulet aux herbes citronnées, grillé. Servi avec du boulgour et une salade.
À partir de16,90 €
Filet d'agneau au romarin et poivre concassé. Grillé, servi avec du boulgour et une salade.
À partir de17,40 €
Filet de bœuf grillé au beurre aux herbes. Grillé, servi avec du boulgour et une salade.
À partir de15,90 €
Morceaux tendres de carré d'agneau mariné. Grillés, servis avec du boulgour et une salade.
À partir de16,40 €
Petits cubes de poulet à la marinade au paprika. Grillés, servis avec du boulgour et une salade.
À partir de16,90 €
Trois boulettes de bœuf haché différentes, avec des légumes grillés. Grillées, servies avec du boulgour et une salade.
À partir de17,40 €
Dürümler · Wraps
Plats
Pois chiches épicés au cumin et au persil. Roulés dans un lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
9,90 €
Brochette épicée d'agneau et de bœuf haché. Roulée dans un lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
10,40 €
Brochette douce d'agneau et de bœuf haché. Roulée dans un lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
10,90 €
Cubes d'agneau mariné grillés. Roulés dans un lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
11,40 €
Morceaux de poitrine de poulet grillés. Roulés dans un lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
9,90 €
Foie d'agneau grillé avec isot et sumac. Roulé dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
10,40 €
Filet d'agneau grillé au persil. Roulé dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
10,90 €
Brochette de viande hachée aux pistaches et au poivron. Roulée dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
11,40 €
Viande d'agneau hachée et boulgour fin, cuits à la broche. Roulés dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
9,90 €
Préparation épicée au boulgour sans viande, au sirop de grenade. Roulée dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
10,40 €
Halloumi grillé à la roquette. Roulé dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
10,90 €
Boulettes croustillantes de pois chiches avec sauce au sésame. Roulées dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
11,40 €
Boulettes de bœuf au persil. Roulées dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
9,90 €
Sucuk grillé, saucisse turque de bœuf à l'ail. Roulé dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
10,40 €
Aubergine, courgette et poivron grillés. Roulés dans un fin lavaş, avec salade, oignons et tomate.
10,90 €
Poulet sauté aux champignons à la poêle. Roulé dans du lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
11,40 €
Pommes de terre dorées au paprika et aux herbes. Roulées dans du lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
9,90 €
Cubes de bœuf grillés. Roulés dans du lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
10,40 €
Aubergine grillée et boulettes de bœuf. Roulées dans du lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
10,90 €
Poulet à l'assaisonnement fumé à l'isot. Roulé dans du lavaş fin, avec salade, oignons et tomate.
11,40 €
Lahmacun & İnce Fırın · Pains plats fins
Plats
Viande hachée d'agneau et de bœuf à l'ail, au paprika et au persil. Pâte de blé fine et croustillante cuite au four.
À partir de7,90 €
Viande hachée d'agneau et de bœuf à l'oignon, à la tomate et à l'isot. Pâte de blé fine et croustillante cuite au four.
À partir de8,40 €
Petit lahmacun rond à la viande hachée et au paprika. Pâte de blé fine et croustillante cuite au four.
À partir de8,90 €
Viande hachée au paprika piquant et au piment. Pâte de blé fine et croustillante cuite au four.
À partir de9,40 €
Viande hachée légèrement assaisonnée, avec tomate et persil. Pâte de blé fine et croustillante cuite au four.
À partir de7,90 €
Viande hachée, ail et pistaches hachées. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de8,40 €
Viande hachée avec du kaşar fondu. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de8,90 €
Aubergine, poivron, tomate et oignons, sans viande. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de9,40 €
Lentilles rouges avec poivron, tomate et persil. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de7,90 €
Champignons avec tomate, oignons et herbes. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de8,40 €
Fromage blanc, tomate et persil. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de8,90 €
Poulet finement haché avec poivron et ail. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de9,40 €
Viande hachée avec pastırma et tomate. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de7,90 €
Viande hachée avec sucuk, saucisse turque de bœuf. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de8,40 €
Épinards, oignon et fromage blanc. Pâte de blé fine et croustillante sortie du four.
À partir de8,90 €
Viande hachée et poivron grillé. Fine pâte de blé croustillante cuite au four.
À partir de9,40 €
Viande hachée et aubergine fumée. Fine pâte de blé croustillante cuite au four.
À partir de7,90 €
Tomate, olives vertes et fromage blanc. Fine pâte de blé croustillante cuite au four.
À partir de8,40 €
Viande hachée, purée de poivron et noix. Fine pâte de blé croustillante cuite au four.
À partir de8,90 €
Viande hachée, persil et grains de grenade ajoutés après la cuisson. Fine pâte de blé croustillante cuite au four.
À partir de9,40 €
Pideler · Barquettes au four
Plats
Bœuf haché, oignons, tomate et poivron. Pâte de blé en forme de barque cuite au four.
À partir de11,90 €
Cubes d'agneau avec tomate et poivron vert. Pâte de blé en forme de barque cuite au four.
À partir de12,40 €
Fromage kaşar turc fondu. Pâte de blé en forme de barque cuite au four.
À partir de12,90 €
Saucisse turque de bœuf avec kaşar. Pâte de blé en forme de barque cuite au four.
À partir de13,40 €
Pastırma de bœuf épicé et séché à l'air, avec kaşar. Pâte de blé en forme de barque cuite au four.
À partir de11,90 €
Épinards, oignons et fromage blanc. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,40 €
Fromage blanc au persil. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,90 €
Champignons, poivron et kaşar. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de13,40 €
Morceaux de poulet avec tomate et poivron. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de11,90 €
Viande hachée de bœuf, sucuk et kaşar. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,40 €
Viande hachée de bœuf avec œuf. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,90 €
Cubes d'agneau avec kaşar fondu. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de13,40 €
Courgette, poivron, aubergine et tomate. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de11,90 €
Pommes de terre, oignons et flocons de paprika. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,40 €
Fromage d'Antep salé au persil. Pâte de blé en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,90 €
Bœuf lentement cuit avec du kaşar. Pâte de blé fraîche en forme de barque, sortie du four.
À partir de13,40 €
Épinards avec œuf et oignons. Pâte de blé fraîche en forme de barque, sortie du four.
À partir de11,90 €
Olives noires et vertes avec fromage blanc. Pâte de blé fraîche en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,40 €
Aubergine grillée avec poivron et kaşar. Pâte de blé fraîche en forme de barque, sortie du four.
À partir de12,90 €
Tartinade de poivron et noix avec kaşar. Pâte de blé fraîche en forme de barque, sortie du four.
À partir de13,40 €
Börek & Gözleme · Spécialités à base de pâte
Plats
Pâte yufka cuite à l'eau en couches, avec fromage blanc et beurre. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
8,90 €
Pâte yufka roulée avec viande hachée de bœuf et oignons. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,40 €
Pâte yufka roulée avec fromage blanc et persil. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,90 €
Pâte yufka avec épinards et fromage blanc. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
10,40 €
Pâte yufka avec pommes de terre et paprika en épice. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
8,90 €
Pâte yufka avec poireau et fromage blanc. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,40 €
Pâte yufka en forme de rose avec garniture au fromage. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,90 €
Pâte étirée à la main avec garniture pomme de terre et oignon. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
10,40 €
Pâte croustillante avec garniture pudding sucré et sirop. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
8,90 €
Pâte feuilletée au beurre simple, superposée et saupoudrée de sucre glace. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,40 €
Fine galette au fromage blanc et persil. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,90 €
Fine galette aux épinards et oignons. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
10,40 €
Fine galette aux pommes de terre assaisonnées. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
8,90 €
Fine galette au hachis de bœuf et poivron. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,40 €
Fine galette au fromage kaşar. Préparé frais au four ou sur la plaque chaude.
9,90 €
Fine galette aux champignons et kaşar. Cuite à la minute ou préparée sur la plaque chaude.
10,40 €
Fine galette au sucuk et kaşar. Cuite à la minute ou préparée sur la plaque chaude.
8,90 €
Fine galette à l'aubergine rôtie. Cuite à la minute ou préparée sur la plaque chaude.
9,40 €
Fine galette aux orties et fromage blanc. Cuite à la minute ou préparée sur la plaque chaude.
9,90 €
Fine galette à la pomme de terre, aux épinards et au fromage blanc. Cuite à la minute ou préparée sur la plaque chaude.
10,40 €
Antep Ev Yemekleri · Cuisine maison d'Antep
Plats
Petites boulettes de viande et de boulgour aux pois chiches, dans une sauce acidulée. Servi comme plat principal chaud.
À partir de14,90 €
Grandes boulettes farcies et petites boulettes de boulgour aux pois chiches. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,40 €
Agneau aux aubergines, tomates, pois chiches et sauce acidulée. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,90 €
Courge et agneau aux pois chiches et à la menthe. Servi comme plat principal chaud.
À partir de16,40 €
Agneau à l'ail frais et aux oignons verts, en sauce au yaourt. Servi comme plat principal chaud.
À partir de14,90 €
Amandes vertes et agneau dans une sauce au yaourt. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,40 €
Amandes vertes, riz et agneau tendre. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,90 €
Blé vert grillé avec agneau et pois chiches. Servi comme plat principal chaud.
À partir de16,40 €
Agneau sur aubergine grillée à l'ail. Servi comme plat principal chaud.
À partir de14,90 €
Morceaux de pain plat avec tomate, oignon, fromage et herbes. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,40 €
Courgettes avec riz, tomate et oignons. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,90 €
Pommes de terre et agneau dans un yaourt à la menthe. Servi comme plat principal chaud.
À partir de16,40 €
Fèves avec agneau et sauce au yaourt. Servi comme plat principal chaud.
À partir de14,90 €
Haricots verts avec agneau dans une sauce au yaourt. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,40 €
Haricots blancs avec bœuf dans une sauce tomate. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,90 €
Pois chiches à l'agneau, oignons et purée de poivron. Servi comme plat principal chaud.
À partir de16,40 €
Aubergines à la viande hachée, tomate et poivron. Servi comme plat principal chaud.
À partir de14,90 €
Gombos à l'agneau et sauce citron-tomate. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,40 €
Pourpier à l'agneau, riz et tomate. Servi comme plat principal chaud.
À partir de15,90 €
Têtes d'ail frais à l'agneau et pois chiches. Servi comme plat principal chaud.
À partir de16,40 €
Güveç & Tava · Plats mijotés
Plats
Agneau aux aubergines, poivron et tomate en pot de terre cuite. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de16,90 €
Bœuf aux pommes de terre, tomates et oignons. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de17,40 €
Poulet aux champignons, poivrons et tomates. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de17,90 €
Aubergine, courgette, pommes de terre et poivron. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de18,40 €
Cubes d'agneau sautés avec poivrons et oignons, préparés au sac. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de16,90 €
Cubes de bœuf à la tomate et au poivron vert. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de17,40 €
Cubes de poulet aux poivrons et aux oignons. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de17,90 €
Champignons aux poivrons, oignons et ail. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de18,40 €
Agneau à la tomate, à l'ail et au poivron vert. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de16,90 €
Lamelles de bœuf sur de fines pommes de terre, accompagnées de yaourt. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de17,40 €
Ragoût d'agneau sur une purée d'aubergines au lait, avec du kaşar. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de17,90 €
Boulettes de viande hachée enrobées d'aubergine, avec sauce tomate. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de18,40 €
Agneau avec pommes de terre, carottes et petits pois. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de16,90 €
Agneau et légumes cuits dans du papier sulfurisé. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de17,40 €
Bœuf à la tomate et au poivron, cuit dans un pot en terre cuite. Servi chaud, sorti du four ou de la poêle.
À partir de17,90 €
Jarret d'agneau braisé lentement avec des pommes de terre. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de18,40 €
Poulet au four avec pommes de terre et marinade au paprika. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de16,90 €
Hachis épicé d'agneau et de bœuf avec aubergine, cuit sur plaque au four. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de17,40 €
Cubes d'agneau avec aubergine, tomate et ail, cuits sur plaque. Servis chauds du four ou de la poêle.
À partir de17,90 €
Agneau recouvert d'une croûte d'œuf et de yaourt cuite au four. Servi chaud du four ou de la poêle.
À partir de18,40 €
Dolma & Sarma · Spécialités farcies
Plats
Aubergines séchées farcies de viande hachée, riz et sumac. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de11,90 €
Poivrons séchés farcis de viande hachée, riz et concentré de poivron. Servis à part avec citron et yaourt.
À partir de12,40 €
Courgettes séchées farcies de viande hachée et de riz. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de12,90 €
Aubergines et poivrons séchés farcis de viande hachée et de riz. Servis à part avec citron et yaourt.
À partir de13,40 €
Feuilles de vigne farcies de viande hachée, riz et herbes. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de11,90 €
Feuilles de vigne farcies au riz, aux oignons et à l'huile d'olive. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de12,40 €
Feuilles de chou blanc farcies à la viande hachée et au riz. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de12,90 €
Feuilles de blette farcies au riz et au bœuf haché. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de13,40 €
Courgettes fraîches farcies à la viande hachée et au riz. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de11,90 €
Poivrons verts farcis à la viande hachée et au riz. Servis à part avec citron et yaourt.
À partir de12,40 €
Tomates farcies au riz, aux herbes et à la viande hachée. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de12,90 €
Pommes de terre farcies d'une farce épicée à la viande hachée. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de13,40 €
Feuilles d'oignon farcies à la viande hachée et au riz. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de11,90 €
Poivrons séchés farcis au riz et au sirop de grenade. Servis à part avec citron et yaourt.
À partir de12,40 €
Aubergines séchées farcies au riz et au sumac. Servies à part avec citron et yaourt.
À partir de12,90 €
Aubergines avec boulgour et viande hachée de bœuf. Servies avec citron et yaourt à part.
À partir de13,40 €
Feuilles de vigne aux lentilles vertes et boulgour. Servies avec citron et yaourt à part.
À partir de11,90 €
Feuilles de vigne au riz, griottes et huile d'olive. Servies avec citron et yaourt à part.
À partir de12,40 €
Fleurs de courgette farcies au riz aux herbes. Servies avec citron et yaourt à part.
À partir de12,90 €
Boyau d'agneau nettoyé farci de riz, viande hachée et épices. Servi avec citron et yaourt à part.
À partir de13,40 €
Vejetaryen Sofra · Végétarien
Plats
Aubergine avec oignons, ail et tomate à l'huile d'olive. Préparée comme plat principal végétarien.
À partir de11,90 €
Haricots verts avec tomates et oignons. Préparés comme plat principal végétarien.
À partir de12,40 €
Haricots borlotti avec pommes de terre, carottes et huile d'olive. Préparés comme plat principal végétarien.
À partir de12,90 €
Artichauts avec petits pois, carottes et pommes de terre. Préparés comme plat principal végétarien.
À partir de13,40 €
Poireau avec riz, carottes et citron. Préparé comme plat principal végétarien.
À partir de11,90 €
Épinards avec riz, oignons et tomate. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de12,40 €
Ragoût de chou blanc avec tomate et poivron. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de12,90 €
Aubergines avec courgettes, haricots et pommes de terre. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de13,40 €
Lentilles vertes avec carottes et tomate. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de11,90 €
Épinards avec pois chiches et ail. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de12,40 €
Chou-fleur avec béchamel au lait et Kaşar. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de12,90 €
Brocoli avec béchamel au lait et Kaşar. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de13,40 €
Courgettes avec tomates, herbes et huile d'olive. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de11,90 €
Gombos avec tomates et jus de citron. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de12,40 €
Fèves avec aneth et huile d'olive. Préparé comme plat principal sans viande.
À partir de12,90 €
Pommes de terre au four avec un ragoût de lentilles épicé. Préparé comme plat principal végétarien sans viande.
À partir de13,40 €
Champignons avec poivron, tomates et oignons. Préparé comme plat principal végétarien sans viande.
À partir de11,90 €
Courgette aux pois chiches et sauce tomate à la menthe. Préparé comme plat principal végétarien sans viande.
À partir de12,40 €
Pourpier avec riz et tomates à l'huile d'olive. Préparé comme plat principal végétarien sans viande.
À partir de12,90 €
Boulgour avec aubergine grillée, poivron et pois chiches. Préparé comme plat principal végétarien sans viande.
À partir de13,40 €
Mantı & Makarna · Raviolis
Plats
Petits raviolis au bœuf haché avec yaourt à l'ail et beurre au paprika. Cuits frais ou terminés au four.
À partir de12,90 €
Petits raviolis farcis servis dans du yaourt avec des pois chiches. Cuits frais ou terminés au four.
À partir de13,40 €
Raviolis au bœuf haché avec noix et beurre. Cuits frais ou terminés au four.
À partir de13,90 €
Raviolis ouverts au bœuf haché, cuits au four et servis avec du yaourt. Cuits frais ou terminés au four.
À partir de14,40 €
Raviolis croustillants à la viande hachée avec yaourt et sauce tomate. Cuits frais ou terminés au four.
À partir de12,90 €
Raviolis en forme de bourse, farcis de viande hachée, servis avec du beurre à la menthe. Cuits à la minute ou finis au four.
À partir de13,40 €
Raviolis à la pomme de terre, servis avec du yaourt à l'ail. Cuits à la minute ou finis au four.
À partir de13,90 €
Raviolis aux épinards et au fromage, servis avec du yaourt. Cuits à la minute ou finis au four.
À partir de14,40 €
Raviolis aux lentilles, servis avec une sauce tomate. Cuits à la minute ou finis au four.
À partir de12,90 €
Raviolis au fromage blanc, servis avec du beurre et du persil. Cuits à la minute ou finis au four.
À partir de13,40 €
Grands raviolis à la viande de bœuf hachée, servis avec du yaourt à l'ail. Cuits à la minute ou finis au four.
À partir de13,90 €
Grands raviolis à la pomme de terre, servis avec du beurre à l'oignon. Cuits à la minute ou finis au four.
À partir de14,40 €
Nouilles aux œufs maison, servies avec du beurre. Cuites à la minute ou finies au four.
À partir de12,90 €
Nouilles aux œufs avec des noix et du beurre. Cuites à la minute ou finies au four.
À partir de13,40 €
Nouilles aux œufs avec du fromage blanc et du persil. Cuites à la minute ou finies au four.
À partir de13,90 €
Nouilles aux œufs avec courgette, carotte et poivron. Préparées fraîches ou finies au four.
À partir de14,40 €
Nouilles aux œufs avec poulet et champignons. Préparées fraîches ou finies au four.
À partir de12,90 €
Nouilles aux œufs avec sauce tomate à la viande de bœuf hachée. Préparées fraîches ou finies au four.
À partir de13,40 €
Pâtes au four avec béchamel au lait et kaşar. Préparées fraîches ou finies au four.
À partir de13,90 €
Nouilles aux œufs avec yaourt à l'ail et menthe séchée. Préparées fraîches ou finies au four.
À partir de14,40 €
Pilav & Yan Lezzetler · Accompagnements
Plats
Riz au beurre et vermicelles grillés. Servi en accompagnement séparé.
À partir de4,90 €
Boulgour à la tomate, au poivron et aux oignons. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,40 €
Boulgour aux vermicelles grillés et au beurre. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,90 €
Pilaf de riz au beurre avec pois chiches. Servi en accompagnement séparé.
À partir de6,40 €
Riz aux pignons de pin, raisins de Corinthe et épices. Servi en accompagnement séparé.
À partir de4,90 €
Blé vert torréfié aux oignons. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,40 €
Boulgour à la tomate, au poivron et à l'ail. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,90 €
Riz aux petits pois, carottes et poivrons. Servi en accompagnement séparé.
À partir de6,40 €
Boulgour aux lentilles vertes et oignons frits. Servi en accompagnement séparé.
À partir de4,90 €
Riz aux champignons et persil. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,40 €
Riz aux raisins de Corinthe et à la cannelle. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,90 €
Pilaf de riz au beurre avec pistaches hachées. Servi en accompagnement séparé.
À partir de6,40 €
Riz au poulet effiloché et au poivre. Servi en accompagnement séparé.
À partir de4,90 €
Frites dorées au sel. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,40 €
Quartiers de pommes de terre au paprika et au thym. Servi en accompagnement séparé.
À partir de5,90 €
Purée de pommes de terre au lait et au beurre. Servie en accompagnement séparé.
À partir de6,40 €
Courgette, aubergine et poivron grillés. Servis en accompagnement séparé.
À partir de4,90 €
Tomates grillées et poivrons verts. Servis en accompagnement séparé.
À partir de5,40 €
Concombres, chou et carottes marinés. Servis en accompagnement séparé.
À partir de5,90 €
Yaourt nature avec une goutte d'huile d'olive. Servi en accompagnement séparé.
À partir de6,40 €
Kahvaltı · Petit-déjeuner turc
Plats
Fromage d'Antep, olives, zahter, miel, tomate, concombre et pain plat. Fraîchement dressé pour le petit-déjeuner.
9,90 €
Fromage blanc, kaşar, olives, œuf, miel, kaymak, confiture et pain. Fraîchement dressé pour le petit-déjeuner.
10,40 €
Œufs brouillés aux tomates et aux poivrons verts. Fraîchement dressé pour le petit-déjeuner.
10,90 €
Œufs brouillés aux tomates, aux poivrons et au kaşar. Fraîchement dressé pour le petit-déjeuner.
11,40 €
Œufs brouillés aux tomates, aux poivrons et au sucuk. Fraîchement dressé pour le petit-déjeuner.
9,90 €
Œufs sur le plat avec sucuk de bœuf grillé. Servi frais au petit-déjeuner.
10,40 €
Œufs avec jambon de bœuf épicé. Servi frais au petit-déjeuner.
10,90 €
Œufs avec viande de bœuf cuite lentement. Servi frais au petit-déjeuner.
11,40 €
Omelette au fromage blanc et au persil. Servie fraîche au petit-déjeuner.
9,90 €
Omelette aux champignons et kaşar. Servie fraîche au petit-déjeuner.
10,40 €
Omelette aux poivrons, tomates et oignons verts. Servie fraîche au petit-déjeuner.
10,90 €
Œufs pochés sur yaourt à l'ail, avec beurre au paprika. Servis frais au petit-déjeuner.
11,40 €
Farine de maïs, beurre et fromage fondu. Servi frais au petit-déjeuner.
9,90 €
Fromage filant avec beurre et farine de maïs. Servi frais au petit-déjeuner.
10,40 €
Miel avec crème turque et pain frais. Servi frais au petit-déjeuner.
10,90 €
Pâte de sésame au pekmez de raisin et pain. Servi frais au petit-déjeuner.
11,40 €
Mélange d'épices zahter au sésame, huile d'olive et pain. Servi frais au petit-déjeuner.
9,90 €
Morceaux de pâte levée dorés et frits, avec fromage blanc. Servi frais au petit-déjeuner.
10,40 €
Anneau de simit avec fromage blanc, olives, tomate et concombre. Servi frais au petit-déjeuner.
10,90 €
Fromage d'Antep sauté au beurre, avec œuf et poivron. Servi frais au petit-déjeuner.
11,40 €
Ekmek & Sandviç · Pains et sandwiches
Plats
Pain plat turc moelleux à la marque typique des doigts. Préparé frais ou garni.
5,90 €
Pain plat de blé fin et moelleux. Préparé frais ou garni.
6,40 €
Pain plat épais à la levure, cuit sur plaque. Préparé frais ou garni.
6,90 €
Pain plat rond et moelleux au sésame et à la nigelle. Préparé frais ou garni.
7,40 €
Anneau de pâte levée croustillant à la mélasse de raisin et au sésame. Préparé frais ou garni.
5,90 €
Pain moelleux à la levure fourré au fromage blanc. Fraîchement cuit ou garni.
6,40 €
Pain moelleux à la levure fourré aux olives. Fraîchement cuit ou garni.
6,90 €
Pain moelleux à la levure fourré à la pomme de terre. Fraîchement cuit ou garni.
7,40 €
Anneau moelleux de pâte levée enroulée, au beurre. Fraîchement cuit ou garni.
5,90 €
Anneau moelleux de pâte levée à la pâte d'olive. Fraîchement cuit ou garni.
6,40 €
Pain blanc grillé au fromage kaşar. Fraîchement cuit ou garni.
6,90 €
Pain blanc grillé au sucuk de bœuf. Fraîchement cuit ou garni.
7,40 €
Pain blanc grillé au sucuk et au kaşar. Fraîchement cuit ou garni.
5,90 €
Toast au sucuk, kaşar, tomate et cornichons. Fraîchement cuit ou garni.
6,40 €
Galettes de bœuf dans du pain plat, avec tomate et oignons. Fraîchement cuit ou garni.
6,90 €
Viande de bœuf braisée dans du pain avec du poivron. Cuit frais ou garni.
7,40 €
Poulet grillé dans du pain avec de la salade et de la tomate. Cuit frais ou garni.
5,90 €
Pois chiches épicés dans du pain avec du persil. Cuit frais ou garni.
6,40 €
Bazlama chaud au fromage blanc et tomates. Cuit frais ou garni.
6,90 €
Bazlama à l'aubergine grillée et au poivron. Cuit frais ou garni.
7,40 €
Baklava & Fıstık · Baklava et pistaches
Desserts
Fines couches de pâte filo au beurre avec pistaches et sirop de sucre. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
6,90 €
Pâte filo au beurre avec noix et sirop de sucre. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
7,40 €
Pâte filo fine avec une garniture dense de pistaches. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
7,90 €
Chaussons en pâte filo aux pistaches et crème à la semoule de lait. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
8,40 €
Grosse part triangulaire de baklava aux pistaches. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
6,90 €
Pâte filo en forme de nid, garnie de pistaches. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
7,40 €
Pâte filo en forme de coquillage, garnie de pistaches et de crème de lait. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
7,90 €
Pâte filo au beurre, pistaches et quantité de sirop réduite. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
8,40 €
Pâte filo aux noisettes et sirop au lait. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
6,90 €
Pâte filo imbibée de lait, avec pistaches et cacao. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
7,40 €
Pâte filo au beurre, chocolat et pistaches. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
7,90 €
Pâte filo roulée aux pistaches. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
8,40 €
Pâte filo torsadée aux noix. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
6,90 €
Pâte filo pliée aux noix et au sirop. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
7,40 €
Gâteau à la semoule et à la farine, aux amandes et au sirop. Pâtisserie sucrée, servie par portion.
7,90 €
Pâtisserie à la semoule cannelée, fourrée aux noix et nappée de sirop. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
8,40 €
Sablé au beurre à base de farine et de pistaches. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
6,90 €
Pistaches finement moulues avec du sucre, présentées en confiserie. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
7,40 €
Confiserie turque à base de fécule, avec des pistaches. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
7,90 €
Confiserie turque à base de fécule, parfumée à la rose. Pâtisserie sucrée, servie à la portion.
8,40 €
Desserts chauds
Desserts
Pâte extrêmement fine et croustillante avec pistaches et kaymak. Servi chaud en dessert.
7,90 €
Fils de pâte croustillants avec fromage fondant et sirop. Servi chaud en dessert.
8,40 €
Fils de pâte cuits au four avec pistaches et sirop. Servi chaud en dessert.
8,90 €
Fils de pâte cuits au four avec noix et sirop. Servi chaud en dessert.
9,40 €
Fils de pâte torsadés avec pistaches et sirop. Servi chaud en dessert.
7,90 €
Petites crêpes farcies aux noix et nappées de sirop. Servi chaud en dessert.
8,40 €
Crêpes enveloppées d'œuf, cuites et nappées de sirop. Servi chaud en dessert.
8,90 €
Pain imbibé de sirop, servi avec du kaymak. Servi chaud en dessert.
9,40 €
Fines crêpes aux noix et nappées de sirop. Servi chaud en dessert.
7,90 €
Pâte pliée et croustillante, au beurre et aux pistaches. Servi chaud en dessert.
8,40 €
Semoule chaude au beurre, au sucre et au fromage fondant. Servi chaud en dessert.
8,90 €
Semoule grillée au beurre, au lait et aux pignons de pin. Servi chaud en dessert.
9,40 €
Farine grillée au beurre et au sirop de sucre. Servi chaud en dessert.
7,90 €
Pâte pliée et croustillante, à la pâte de sésame et au sucre. Servi chaud en dessert.
8,40 €
Courge sucrée à la pâte de sésame et aux noix. Servi chaud en dessert.
8,90 €
Petites boulettes de pâte levée frites, nappées de sirop. Servies chaudes en dessert.
9,40 €
Pâtisserie frite à la pâte à choux cannelée, nappée de sirop. Servie chaude en dessert.
7,90 €
Anneaux de semoule croustillants, frits et nappés de sirop. Servis chauds en dessert.
8,40 €
Gâteau léger à la semoule et au yaourt, avec un sirop au citron. Servi chaud en dessert.
8,90 €
Gâteau dense à la semoule, aux amandes et au sirop. Servi chaud en dessert.
9,40 €
Desserts au lait
Desserts
Riz au lait cuit au four, à la surface dorée. Servi froid en dessert.
5,90 €
Riz au lait crémeux à la cannelle. Servi froid en dessert.
6,40 €
Flan au lait caramélisé. Servi froid en dessert.
6,90 €
Flan au lait avec du blanc de poulet effiloché très finement. Servi froid en dessert.
7,40 €
Flan au lait aux amandes moulues. Servi froid en dessert.
5,90 €
Fin pudding au lait à la vanille. Servi froid en dessert.
6,40 €
Pudding au lait aromatisé à la résine de mastic. Servi froid en dessert.
6,90 €
Pudding au lait aux pistaches. Servi froid en dessert.
7,40 €
Pudding au lait avec cacao et chocolat. Servi froid en dessert.
5,90 €
Fines feuilles d'amidon avec du lait et des noix. Servi froid en dessert.
6,40 €
Feuilles d'amidon imbibées de lait, aux pistaches. Servi froid en dessert.
6,90 €
Dessert à base de blé, haricots, pois chiches et fruits secs. Servi froid en dessert.
7,40 €
Riz sucré au safran, raisins de Corinthe et pignons de pin. Servi froid en dessert.
5,90 €
Riz au lait en couches avec du riz au safran. Servi froid en dessert.
6,40 €
Pudding au chocolat avec du lait et des morceaux de gâteau. Servi froid en dessert.
6,90 €
Petits choux garnis de crème au lait et de sauce au chocolat. Servis froids en dessert.
7,40 €
Gâteau aux trois laits au caramel. Servi froid en dessert.
5,90 €
Pudding au lait avec sauce caramel. Servi froid en dessert.
6,40 €
Crème au lait liée aux figues séchées. Servie froide en dessert.
6,90 €
Pudding léger à l'amidon et au lait, parfumé à l'eau de rose et au sucre glace. Servi froid en dessert.
7,40 €
Glaces et desserts aux fruits
Desserts
Glace turque au lait et au salep. Servie en dessert.
5,90 €
Glace turque au lait et au salep, avec des pistaches. Servie en dessert.
6,40 €
Glace turque au lait et au salep, au cacao. Servie en dessert.
6,90 €
Glace turque au lait et au salep, aux fraises. Servie en dessert.
7,40 €
Glace turque au lait et au salep, au citron. Servie en dessert.
5,90 €
Glace turque au salep et au lait, aux griottes. Servie en dessert.
6,40 €
Abricots secs avec kaymak et noix. Servis en dessert.
6,90 €
Figues sucrées fourrées aux noix. Servies en dessert.
7,40 €
Coing poché dans un sirop aux épices, avec kaymak. Servi en dessert.
5,90 €
Potiron sucré aux noix. Servi en dessert.
6,40 €
Pomme pochée à la cannelle et au kaymak. Servie en dessert.
6,90 €
Poire pochée aux clous de girofle et au kaymak. Servie en dessert.
7,40 €
Dessert à la semoule avec jus d'orange et zeste d'orange râpé. Servi en dessert.
5,90 €
Pain imbibé de sirop, aux griottes. Servi en dessert.
6,40 €
Cuir de fruits à base de raisin, aux noix. Servi en dessert.
6,90 €
Confiserie triangulaire en pâte de fruits avec garniture aux noix. Présentée en dessert.
7,40 €
Noix dans du moût de raisin épaissi. Présentées en dessert.
5,90 €
Confiserie de carotte aux pistaches et à la noix de coco. Présentée en dessert.
6,40 €
Confiserie de carotte aux noix et à la noix de coco. Présentée en dessert.
6,90 €
Pommes, oranges, raisins et fruits de saison. Présentée en dessert.
7,40 €
Boissons froides
Boissons
Boisson au yaourt salée avec de l'eau. Servie froide.
À partir de3,50 €
Boisson au yaourt à la menthe fraîche. Servie froide.
À partir de4,00 €
Boisson au yaourt au basilic. Servie froide.
À partir de4,50 €
Boisson fermentée piquante à base de carottes noires et de navets. Servie froide.
À partir de5,00 €
Boisson fermentée douce à base de carottes noires et de navets. Servie froide.
À partir de3,50 €
Boisson traditionnelle à la racine de réglisse. Servie froide.
À partir de4,00 €
Boisson au tamarin, à la cannelle et aux clous de girofle. Servie froide.
À partir de4,50 €
Boisson à la grenade et au citron. Servie froide.
À partir de5,00 €
Boisson à la rose et au jus de citron. Servie froide.
À partir de3,50 €
Boisson à l'hibiscus et à la cannelle. Servie froide.
À partir de4,00 €
Boisson au basilic violet et au citron. Servie froide.
À partir de4,50 €
Limonade maison au jus de citron et zeste de citron. Servie froide.
À partir de5,00 €
Limonade au citron et à la menthe fraîche. Servie froide.
À partir de3,50 €
Limonade au citron et à la purée de fraise. Servie froide.
À partir de4,00 €
Jus d'orange fraîchement pressé. Servi froid.
À partir de4,50 €
Jus de grenade. Servi frais.
À partir de5,00 €
Nectar de griotte. Servi frais.
À partir de3,50 €
Nectar d'abricot. Servi frais.
À partir de4,00 €
Eau minérale plate. Servie fraîche.
4,50 €
Eau minérale naturelle gazeuse. Servie fraîche.
5,00 €
Boissons chaudes, thé et café
Boissons
Thé noir corsé servi dans un verre tulipe. Servi chaud et préparé fraîchement.
3,50 €
Thé noir turc servi dans une petite théière. Servi chaud et préparé fraîchement.
4,00 €
Café turc finement moulu, sans sucre. Servi chaud et préparé fraîchement.
4,50 €
Café turc finement moulu, à sucre moyen. Servi chaud et préparé fraîchement.
5,00 €
Café turc finement moulu, sucré. Servi chaud et préparé fraîchement.
3,50 €
Fruits de térébinthe torréfiés avec du lait chaud. Servi chaud et préparé frais.
4,00 €
Mélange de café à mouture légère avec du lait. Servi chaud et préparé frais.
4,50 €
Café concentré et amer à la mode d'Urfa. Servi chaud et préparé frais.
5,00 €
Café turc aromatisé au mastic. Servi chaud et préparé frais.
3,50 €
Café turc à la cardamome. Servi chaud et préparé frais.
4,00 €
Boisson chaude au lait avec du salep et de la cannelle. Servi chaud et préparé frais.
4,50 €
Lait chaud avec du chocolat noir. Servi chaud et préparé frais.
5,00 €
Tisane de fleurs de tilleul au citron. Servi chaud et préparé frais.
3,50 €
Tisane de sauge avec un quartier de citron. Servi chaud et préparé frais.
4,00 €
Tisane d'herbes au zahter. Servi chaud et préparé frais.
4,50 €
Infusion de menthe et de citron. Servie chaude et préparée fraîchement.
5,00 €
Infusion d'églantine à l'acidité fruitée. Servie chaude et préparée fraîchement.
3,50 €
Thé aux fruits avec des morceaux de pomme et de cannelle. Servi chaud et préparé fraîchement.
4,00 €
Infusion de fleurs de camomille. Servie chaude et préparée fraîchement.
4,50 €
Infusion réchauffante à la cannelle et au gingembre. Servie chaude et préparée fraîchement.
5,00 €
